我比较好奇，那些西方名牌大学的本科教学是怎么搞的

你说的不对，现在的教学奖评选风格，你不是院长校长，你连报也不用报，门都没有。建了个新专业，开了个新培养体系，说白了这是要拿几年的学生当试验品的，不是院长校长，你有这么大权利吗？普通老师你想动个课程学时你试试是不是很容易。 @xunger